Bolu Pisang Oleh puji_dishagallery



Bahan kering:
150 gr tepung, sy pake tep kunci
30 gr susu bubuk
20 gr maizena
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
.
Bahan basah:
1 brr telur
150 gr gula pasir
150 gr pisang matang
1 sachet SKM
1 sachet santan instan 65 ml/susu cair
100 ml minyak goreng

Topping sesuai selera, saya pake chocochips

Cara buat :
1. Campur semua bahan kering kemudian diayak, sisihkan.
2. Siapkan loyang dan olesi dgn margarin dan ditabur tepung tipis2.
3. Lumatkan pisang dgn garpu, sampai halus. Sisihkan.
4. Panaskan oven 190°c, saya pake otang dgn api sedang.
5. Kocok gula dan telur dgn whisk hingga tercampur rata dan warna berubah pucat. Kemudian masukkan secara bertahap SKM, susu cair, pisang, dan minyak. Aduk rata.
6. Terakhir masukkan tepung secara bertahap, buat 2 tahap. Aduk rata dgn spatula, jgn terlalu kuat supaya bolu tidak bantat.
7. Tuang adonan kedlm loyang, oven selama 45 menit. Waktu disesuaikan dgn masing2 oven.