KERANG PETE ASAM PEDAS oleh yulichia88

sumber:yulichia88
Bahan:
500 gram kerang darah cuci sikat bersih2 kulitnya, rebus dan dikupas
2 papan pete
Rawit utuh secukupnya
Minyak utk menumis
Asem rendam air hangat, buang ampasnya
Gula, garam secukupnya
Air secukupnya

Bumbu halus:
8 butir cabe merah
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Seruas kecil kunyit
Seruas lengkuas
2 butir kemiri
1 sdt terasi

Bumbu tambahan:
2 batang sereh geprek
3 lembar daun jeruk

Cara:
- Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum
- Masukkan pete, kerang rawit aduk pelan2, tambahkan air asem kental, jika dirasa msh kering boleh tambahkan air
- Masukkan garam, gula aduk2 bentar, test rasa, angkat sajikan dgn nasi hangat, maknyusss
Selamat mencoba, moga bisa bermanfaat ya😍