Tenggiri asam pedas Oleh mjshomecooking
.

Bahan:
1 ekor ikan tenggir (sedang ke kecil)
Cabe rawit secukupnya
2 btg sereh geprek
3 lmbr daun salam
4 lmbr daun jeruk
Air asam secukupnya
Air secukupnya
Garam gula secukupnya
.
Bumbu dihaluskan:
5 bamer
3 baput
10 cb keriting
Seruas kunyit
Seruas lengkuas
3 bh kemiri
1 sdt trasi
.
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk,salam dan sereh,masak hingga harum
2. Masukan air dan air asam bersama garam dan gula dan cabe rawit utuh masak smp mendidih baru masukan ikan,masak hingga ikan matang koreksi rasa,angkat dan sajikan